Gastronomía

Flan de mango y caramelo, un postre soñado

Una receta clásica y tradicional siempre puede aceptar nuevos añadidos que le den un toque especial. Este rico flan de mango y caramelo toma un espíritu tropical con el sabor del fruto. Una preparación perfecta para hacer en casa y disfrutar. Ingredientes Para el caramelo 1 taza de azúcar 3 …

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Atún salteado agridulce

El atún agridulce es un plato sutil que resalta a este pescado tan consumido. Aunque hay que dejar claro que ese agridulce no tiene nada que ver con los que sirven en los restaurantes chinos. Tenga presente que debe preparar esta receta con atún fresco. Al final, es una carne rica en vitamina …

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Cazoleta de huevo y verdura

Esta receta es un acompañante ideal y sanísimo, compuesto en su mayoría por verdura y huevo. Una forma ideal de comer verdura para los que no son muy aficionados a consumirlas al vapor o hervidas.Ingredientes Aceite de oliva virgen extra1 cebolla1 diente de ajo1 calabacín4 tomates maduros1 taza de hojas …

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Pimentones gratinados rellenos con arroz y frijoles

Estos deliciosos pimientos rellenos de arroz con frijoles son ideales para quienes tienen familias grandes y necesitan platillos fáciles de preparar, económicos y con un gran sabor. Esta receta es muy rendidora y lo mejor, es que puedes agregarle los ingredientes que tienes en casa. No necesitas tener arroz hecho …

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Panquecas de avena sin harina de trigo

Te levantas con antojo de panquecas y notas que falta el ingrediente esencial: ¡Harina de trigo! No te alarmes, aún puedes disfrutar de tus panquecas de avena soñadas. Te diremos cómo preparar panqueques sin harina de trigo: Ingredientes: –       4 claras de huevo –       Azúcar –       1/3 de taza de avena en hojuelas –       …

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Saborea una rica y nutritiva ensalada de aguacate y maní

Si queremos crear una ensalada nutritiva hemos de evitar obsesionarnos con incluir muchas proteínas; se trata de que haya un equilibrio adecuado entre proteínas, grasas e hidratos de carbono. Otro valor importante es la calidad: no es lo mismo una grasa saturada, que sobrecarga nuestro organismo, que recibir esa misma energía de fuentes ricas …

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Clásico venezolano: Arepas de chicharrón

En líneas generales el venezolano acostumbra a desayunar arepas con el relleno de su preferencia; sin embargo, en esta oportunidad te ofrecemos una receta más calórica de la acostumbrada, para que salgas de lo común de vez en cuando. La arepa de chicharrón, elaborada con harina de maíz y la piel del cerdo, …

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Perfectas para el desayuno: Panquecas de cambur

Una receta que permite de manera ideal aprovechar las frutas de temporada Panquecas de cambur Ingredientes 1 taza de harina leudante 1 taza de leche 1 huevo 1 cambur maduro 1 cucharadita de azúcar Mantequilla Preparación 1- Pisar el cambur con un tenedor hasta formar un puré. 2- Mezclar bien este puré con el huevo, leche y azúcar. 3- …

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Conservas de coco con pocos ingredientes

Este tradicional postre de la dulcería criolla venezolana se elabora con azúcar o papelón. Nosotros te diremos cómo elaborarlo utilizando papelón, que le dará mejor sabor, color y tendrá menos calorías. Ingredientes para 10 porciones 1 coco pelado ½ panela de papelón. 1 litro de agua de coco. Ralladura de …

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Aprende a preparar una mermelada de cambur

Las mermeladas son un producto resultante de la cocción de frutas con azúcar. Esta es una conserva cocida que tiene una composición similar a la confitura. Es un dulce elaborado principalmente con frutas enteras, troceadas o trituradas y azúcar u otro edulcorante al gusto. Si te encanta comer galletas o pan con mermelada en …

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