Gastronomía

Kebabs de res con chimichurri. ¡Exquisitez oriental!

Los kebabs son preparaciones en pinchos muy comunes en la gastronomía oriental y algunos lugares de Europa. Consisten en carne en brochetas, que en ocasiones llevan también vegetales. Pueden ser de res, pollo, cerdo, cordero, entre otros. Por lo general, son muy condimentados, pero a la vez deliciosos y provocativos. Esta receta …

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Asado de cerdo marinado para chuparse los dedos

Si el cerdo le parecía insípido, piénselo mejor. De hecho, se presta como un plato ideal para todo tipo de sabores y responde increíblemente bien al proceso de marinado. Los franceses conocen muy bien las cualidades del cerdo desde hace muchísimo tiempo. Cualquier corte sirve para marinarlo, desde unas horas hasta toda la noche. Y las …

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Croquetas de yuca rellenas con queso

Las croquetas son una porción de masa frita que puede tener distintas formas, tradicionalmente son redondas u ovalas. Por lo general, es un aperitivo o pasapalo, para ser comido no en más de tres bocados. Existen distintas versiones con diferentes rellenos. Todas tienen un denominador común: resultan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una …

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Crujientes tenders de pollo al horno con parmesano

Estos tenders de pollo son sencillos de preparar, quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. Puede acompañarlos con una rica salsa bbq casera o una salsita picante, ¡con cualquiera se convierten en un verdadero delirio! Siga el paso a paso y deléitese con esta preparación. Ingredientes 2 huevos 2/3 …

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Para los pasapalos: un antipasto de berenjenas

Ser anfitriones es una tarea muy complicada. Una de las principales preocupaciones es mantener contento el paladar de los invitados. Los pasapalos son una opción perfecta para hacerles disfrutar con sencillos y ricos sabores. Un antipasto de berenjenas como este es ideal para compartir durante cualquier reunión. En este caso, las berenjenas se sumergen en una rica …

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Pechugas de pollo en salsa Madeira

Estas pechugas de pollo en salsa Madeira tienen un sabor espectacular. El vino que se usa en esta receta es originario de Portugal y le da a la salsa un sabor que destaca. No pierda tiempo y, a continuación, anímese y ponga manos a la obra. Ingredientes Para el pollo 1 cucharada …

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Crujientes rodajas de calabacín con parmesano

Tome nota e intente esta sencilla receta de rodajas de calabacín con queso parmesano al horno. Si busca un snack para compartir con sus familiares y amigos, no pierda tiempo y siga estos pasos. Ingredientes 2 calabacines medianos, cortados en rodajitas Sal y pimienta negra fresca, al gusto 1 1/2 tazas de queso parmesano …

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Espectacular puré de coliflor con ajo rostizado

La coliflor es uno de los alimentos más versátiles que hay en el mundo. Aunque su aspecto y su sabor no sean tan llamativos, todas sus cualidades y su capacidad de amoldarse a diferentes preparaciones la hacen valiosa. Tal como su primo hermano el brócoli, es poco comprendida, pero bien que guarda …

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Trocitos de pollo envueltos en tocineta dulce

La combinación de pollo con tocineta es espectacular. Esta receta la puedes complementar con una buena ensalada fresca de diferentes hojas de lechugas y un aderezo sencillo. Es una excelente idea si se quiere servir como aperitivo o pasapalos para los invitados, porque también se puede hacer en porciones pequeñas. Ingredientes 3 pechugas de pollo sin hueso …

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Sencilla y sabrosa: pasta con camarones al ajillo

En esta ocasión, una divina receta de pasta con camarones cocinados al ajillo. Es ideal para cualquier día de la semana, pues su preparación es sumamente sencilla y el resultado es reconfortante. El ajo es un ingrediente importante en la cocina. El inigualable sabor que aporta a las comidas lo convierte en uno de los …

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