Prepara unos alfajores express de avena y vainilla

Cuando comenzamos una dieta y pretendemos comer sano, a veces confundimos y relacionamos con una alimentación desabrida. Justamente lo que nos gusta no podemos consumirlo y lo que sí es caro y no se consigue fácilmente.

En menos de un minuto de microondas, prepara alfajores light de avena y vainilla

Ingredientes:

1 clara de huevo
3 cucharadas leche en polvo
3 cucharadas salvado de avena
1 cucharita esencia de vainilla
1 cucharita polvo de hornear
7 sobres edulcorante

Preparación:
Mezclar la clara con 1 cucharada de leche y los sobres de edulcorante.
Luego agregar el polvo de hornear y la esencia de vainilla, y mezclar.

Después añadir las 2 cucharadas restantes de leche en polvo y las 3 cucharadas

de salvado de avena, mezclar bien.

Reposar la mezcla en heladera por 5 minutos.

Luego en pirotines para cupcake poner 2 cucharitas chiquitas de mezcla y llevar cada moldecito por 50 segundos al microondas.

Sacar del molde de papel una vez tibias, así será más fácil de desmoldar. Dejar enfriar.

Rellenar con queso crema light mezclado con un poco de dulce de leche o dulce de leche sin azúcar, mermelada o lo que más te guste. ¡Y a disfrutar!

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